Page 1 - Selva Bar
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El menú de Selva 2O2O es un
viaje imaginario a través de los
mercados de Oaxaca, sus
sabores, sus productos y sus
personajes únicos .
El diseño de este menú es la
celebración del 1OO aniversario
de los años 192Os por el artista
Vincent Moustache & Art
Cocktail Club
.
Deslice a la izquierda
MIAHUATLÁN
. MEZCAL ALIPÚS SAN
Un elixir morado suspendido entre ANDRÉS .
montañas brumosas y árboles . CYNAR .
tropicales. . JERÉZ OLOROSO .
. SETAS SHIITAKE
Probablemente saldrás de DE SAN MIGUEL PERAS .
Miahuatlán al atardecer, cuando las . AGUA DE LAVANDA DE
montañas se vuelvan escarlata ... SAN JOSÉ DEL PACÍFICO .
. NUBE DE CACAO &
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TLAXIACO
Estrati cado, complejo y esquivo, . GIN BRUJA DE AGUA CON
pierda su mapa y déjenos guiarle. CACAO & HOJA SANTA .
. JERÉZ AMONTILLADO .
Todos los sábados los habitantes . ANTICA FORMULA VERMUT .
hacen cola en La Parroquia, una . ABSENTA ICARO .
botica de 1865 que prepara elixires . SAL DE REGALIZ .
ancestrales ...
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